barra
La barra o mostrador es un pequeño muro alzado que alcanza más o menos la altura del pecho sobre el que descansa una tabla alargada de diferentes materiales donde se sirven las bebidas y otros productos a los clientes. La barra del bar establece una división en el establecimiento. Por un lado, la zona pública, donde los clientes permanecen junto a la barra, de pie o sentados en taburetes o banquetas altas. Detrás de la barra, la zona privada, donde se encuentra la persona encargada de servirles la consumición. En ese lado de la barra también podemos encontrar la caja registradora, una o más cámaras frigoríficas para almacenar las bebidas, estanterías para colocar las botellas de licor y los vasos, jarras u otros recipientes donde se sirven la bebida o aperitivos, la máquina de hacer café, el fregadero, etc.
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Términos vinculados:
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Theke, Tresen, Bar
Barre, bâton
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